このところ、ジメジメと湿気の多い日が続きますね(´;ω;｀)

年々、亜熱帯気候が強くなってきているように感じます…。

先日、高知ライオンズクラブ主催で新酒を楽しむ例会が行われました。

杜氏の方のお話もあり、感慨深く新酒を頂きました。

「杜氏」の語源は、「刀自（とじ）」という言葉に由来します。

「刀自（とじ）」は家事を取り仕切る主婦を表すそうです。

その昔、宮中では女性中心に酒造りが行われていたそうで、江戸時代からは

冬場に大量の仕込みを行うようになってきたため、力仕事になり、酒造りは

腕力のある男性の仕事になってきたのだそうですね。

近年では、機械化も進み、女性の杜氏も活躍されています。

これからも、どんな美味しい日本酒が生まれるのか

楽しみですね！

 

 

さて、6月の会報をお届けします。

【詳しくは下記のPDFファイルをご覧ください。】
高知ライオンズクラブ会報令和元年6月号